News

ISO2076「タンパク質繊維」の定義が改定・発行されました

December 03, 2021

2021年11月1日、ISO(国際標準化機構)によりISO2076の「タンパク質繊維」の定義が改定・発行されました。今回の改訂により「タンパク質繊維」には、天然由来のタンパク質だけでなく、人工的に製造されたタンパク質も含まれるようになりました。また、繊維中のタンパク質成分の基準値が新たに80%以上と設定されました。

本規格の発行は、初めて人工構造タンパク質素材が国際的に認められ、製品規格化された事例であり、今後のブリュード・プロテイン™素材のグローバルな認知度や社会的信用の向上に寄与し、流通促進が期待されます。

詳細はこちら